少し時間ができたので、ブログの自己紹介ページを更新したり、フォーマットを整えたりしていました。

お問い合わせフォームをきちんと設置しましたので、皆さま気軽にお問い合わせください。

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2年半ほど前、もともとは留学をきっかけに「コーネルMBA留学ブログ」として当ブログを開設しました。

その後、忙しさを言い訳に更新が途絶えていた時期もあったのですが、ありがたいことに、アクセスしてくださる方々がおり、とても有難く感じております。

MBA留学を終えて、暫く今後のキャリアの方向性・人生設計など悩み続けていた時期がありました。その間、悶々と悩んでいたため、ブログの更新をする余裕がなかったことも事実です。

今後は、日本の女性のキャリア戦略、ジェンダー格差問題などを中心に情報発信をしていく方針です。昨年日本に帰国してからというもの、日本国内での女性の地位の低さ、女性のキャリアデベロップメントの機会がまだまだ少ないことに驚きを感じる機会が多々ありました。

今後は、そうした日本国内の問題に目を向け、自ら情報発信できる立場になりたいと考えています。

（最初から「ジェンダー格差是正」ばかり謳っていては、皆さまからドン引きされてしまうことも承知しています。なので、ゆったりとブログを綴っていく予定です。）

引き続きどうぞよろしくお願い致します。

スープ作家・有賀薫さんのメニューにハマっています。

一番のお気に入りは、「無調整豆乳と白だしで作るクリームスープ」です。

文字通り、無調整豆乳に白だしを混ぜます。レンジでチンした後、粉チーズをかるく振りかけると、結構本格的なクリームスープが出来上がります。

これが結構おいしくて、レンジでチンですぐに作れるところも手軽で良い◎

有賀薫さんのメニューの凄いところは、誰でも手軽に作れるメニューを数多く紹介しているところ。そして、意外な食材の組み合わせが多い。豆乳と白だしを混ぜてスープにするなんて、自分一人では思いつかなかったなぁ。

そのほか、麦茶に梅干しを入れて作るスープなども意外な組み合わせ。

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2020年前半、私はまさに会社の奴隷状態で、海外出張と長時間労働のダブルパンチで、毎日をゾンビ状態で過ごしていた。

そして人間らしい生活を取り戻そうと決めた時から、少しずつ道が拓けたような気がした。

体にいいもの、おいしいものを食べること（作ること）に自ずと時間をかけるようになり、料理の時短スキルはかなり上がった気がしている。

「凝った料理」ではなく、あくまで時短料理であることがポイントです。

写真は、有賀薫さんのTwitterから拝借しました。皆さん、ぜひお試しあれ。